Para mudar a tela para todos os itens:
Clique em Ferramentas > Opções.
Clique duas vezes em Ambiente.
Clique na guia Telas.
Faça seleções nas caixas de grupo Tela de Composição Padrão e Fonte e Tela de Leitura Padrão e Fonte.
(Opcional) Na caixa de grupo Tela de Leitura Padrão e Fonte, selecione Forçar tela ao lado de Texto Puro para impedir a exibição de mensagens apenas HTML quando nenhuma versão de texto puro estiver disponível.
Se você selecionar Forçar tela, uma mensagem o informará sempre que uma mensagem apenas HTML não puder ser exibida, porém, ainda será possível clicar em Ver > HTML para vê-la. Se você não selecionar Forçar tela, as mensagens apenas HTML serão exibidas em HTML, mesmo que você tenha selecionado Texto Puro para a tela de leitura padrão.
Selecione um estilo de fonte padrão.
Selecione um tamanho de fonte padrão.
Clique em OK.
Para mudar a tela de um item:
Abrir um item.
Clique em Ver e, em seguida, clique em Texto Simples ou em HTML.