可以为信件撰写器更改的设置分布在三个页面上。“General”（常规）页包含快捷方式和各种行为；“Signature”（签名）页控制您的签名；“Spell Checking”（拼写检查）页控制拼写检查。
在“General”（常规）页上，可以设置以下选项：
Default Behavior（默认行为）：选择您通常如何转发和答复信件，信件将使用哪个字符集，信件是否为 HTML 格式，以及该 HTML 是否可以包含图形表情图标。
Prompt When Sending Messages With an Empty Subject Line（发送空主题行的信件时提示）： 如果尝试发送没有主题的信件，撰写器将发出警告。
Prompt When Sending Messages with Only Bcc Recipients Defined（发送只有暗送收件人的信件时提示） 如果尝试发送只有暗送收件人的信件，撰写器将发出警告。这非常重要，因为除非至少有一个收件人对所有读信人均可见，否则某些邮件服务器无法暗送信件。
使用签名编辑器能够以纯文本或 HTML 格式创建多个不同的签名，还可以指定将把其中的哪个签名添加到您在信件撰写器中创建的电子邮件里。如果您希望使用替换签名或不使用签名，可在邮件撰写器自身中进行选择。
要选择拼写检查语言，请在此处选择。必须先安装 gnome-spell 包（可通过 ZENworks Linux Management 获得），才能在 Evolution 中使用拼写检查。还可以通过 Red Carpet 获得其它字典。如果安装了其它字典，系统会自动检测到那些字典。要让撰写器在您键入内容时自动进行拼写检查，请选中“Check Spelling While I Type”（在我输入时进行拼写检查）。
也可以通过单击“Edit”（编辑）>“Spell Check Document”（对文档进行拼写检查）来检查信件中的拼写。